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Régimen Blando sin Residuos

Primer día: líquidos abundantes fraccionados: Agua de manzanilla, agua de canela, té simple con poca azúcar, agua mineral sin gas.

Más tarde agregar: caldo de sopa con sal, arroz cocido.

Tercer día y cuarto día: ampliar el régimen evitando frutas y verduras, grasas y frituras, sin condimentos, alcohol ni café.

Puede agregarse leche diluida y quesillo en forma progresiva.

Segundo día: Arroz cocido, sémola, fideos con poco aceite, zanahoria cocida, dieta de ave, carne a la plancha, caldo de carne, gelatina y galletas de agua.

Quinto día en adelante: Puede realimentarse con su régimen habitual, en forma gradual.

Alimentos Prohibidos

 

 

Alimentos Permitidos

Leche, queso, crema, mantequilla.

 

 

Pan o galletas de agua o soda.

Carnes demasiado grasas o aliñadas.

 

Quesillo fresco.

Carne de cerdo. cordero.

 

Jamón cocido sin grasa, jamón de pavo.

Fiambres, embutidos.

 

Pescado cocido a! horno o al vapor.

Yema de huevo.

 

Hamburguesas de salmón.

Verduras y frutas (excepto zanahoria y

 

Pavo ave cocida o asada al horno (sin piel).

Café, alcohol, chocolate, cocoa, cacao.

 

Clara de huevo.

Condimentos (ají. pimienta, etc.).

 

Farináceos: fideos, arroz, maicena,

Leguminosas (porotos, garbanzos: lentejas,

 

sémola, etc En sopas, guisos o postre,

frituras).

 

que permitan la confección blanda.

 

 

Gelatina.

 

 

Aceite crudo.

 

 

Azúcar con moderación.

 

 

Sal.

 

 

Té, agua de hierbas, miel de palma, miel

 

 

de abejas, agua mineral sin gas.

 

 

Hierbas: estragón, eneldo, tornillo,

 

 

romero, orégano, perejil, laurel

 

 

(según patología paciente).

 

 

Zanahoria cocida, puré de manzanas cocidas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomada de dieta blanda sin residuos, Clínica Alemana de Santiago Servicio de Urgencia

 

 

  1. Régimen líquido
  2. Régimen Blando sin residuos
  3. Régimen liviano
  4. Régimen común

 

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